Fin dalla sua nascita, l' "homo sapiens" ha costruito oggetti per la propria sopravvivenza e per il proprio benessere.
Con il proprio intelletto e la propria manualità ha progettato e costruito le prime armi per cacciare e per difendersi, le prime ciottole, i primi mezzi di trasporto i primi attrezzi per coltivare la terra ed altro.
In pratica il primo mestiere nato al mondo è l'arte del fare dell'artigiano.
L' imprenditore artigiano (secondo la disciplina contenuta nelle Leggi n. 463-1959, n. 443-1985, n. 133-1997 e n. 57-2001) è chi svolge un' attività di produzione di beni o di prestazione di servizi come:
-Attività di servizi alla persona, quali acconciatori, estetisti, massaggiatori e attività del benessere, tatuatori e piercing;
-Attività nel settore dell' alimentazione, quali gelaterie, rosticcerie, kebab, gastronomie;
-Attività nel settore non alimentare, quali fabbri, falegnami, fotografi, orafi, vetrai, sarti.
Non sono artigiani le attività agricole, commerciali e di intermediazione nella circolazione di beni.
I requisiti per essere un imprenditore artigiano sono:
-Il raggiungimento della maggiore età.
-Esercitare l' attività economica personalmente in qualità di titolare dell' impresa.
-Svolgere in modo abituale e prevalente il proprio lavoro manuale.
-Assumere la responsabilità dell' impresa con tutti gli oneri e i rischi derivanti dalla sua gestione.
-Non superare i limiti dimensionali, previsti dalla Legge n. 443/85 che definisce anche le categorie di imprese artigiane.
Le attività artigianali:
L' attività artigianale può essere esercitata sotto le forma di impresa individuale, impresa familiare, società di persone (S.a.s., S.n.c.) e società di capitali (S.r.l. unipersonali e pluripersonali).
Nell' impresa artigiana il lavoro deve essere preminente sul capitale.
In presenza di più di due soci la maggioranza di essi deve eseguire lavoro personale nel processo produttivo mentre in presenza di due soci almeno uno deve svolgere il lavoro personale nel processo produttivo.
Nell' esercizio di particolari attività come quali acconciatori, estetisti, installatori di impianti, autoriparatori, autotrasportatori viene richiesta una specifica preparazione ed implicano responsabilità a tutela e garanzia dei clienti e l'artigiano deve essere in possesso dei requisiti tecnico-professionali previsti dalla normativa vigente.
Per lo svolgimento di tali attività occorrono determinate certificazioni rilasciate dalla Commissione Provinciale per l' Artigianato.